두부, 밭에서 나는 고기, 두부의 놀라운 효능과 초간단 요리 7가지   일상 식탁에서 자주 접하는 두부는 '밭에서 나는 고기'라는 별명이 붙을 만큼 영양가가 풍부한 대표적인 고단백 식품이라고 합니다. 남녀노소 누구에게나 좋은 두부의 핵심 효능과 함께, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 두부 요리 7가지를 자세히 소개해 드립니다.  1. 알고 먹으면 더 좋은 두부의 핵심 효능 두부는 칼로리가 낮으면서도 우리 몸에 필요한 필수 영양소가 집약되어 있는 최고의 건강 식재료라고 합니다. ● 풍부한 식물성 단백질 공급:  두부는 체내 흡수율이 높은 식물성 단백질이 풍부하여 근육 유지와 건강 증진에 큰 도움을 준다고 합니다. ● 심혈관 질환 예방: 리놀산과 이소플라본 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 심길관 관련 질환을 예방하는 데 효과적이라고 합니다.  ● 다이어트 및 체중 관리:  칼로리가 낮고 수분 함량이 높아 적은 양으로도 높은 포만감을 유발해 체중 조절에 탁월하다고 합니다. ● 뼈 건강 증진: 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 골다공증 예방과 뼈 건강 유지에 도움을 준다고 합니다. 2. 누구나 쉽게 만드는 간단 두부 요리 7가지 두부는 집에서 간단한 재료만으로 맛있는 두부 요리를 완성할 수 있다고 합니다. 1) 두부조림 ● 특징: 짭조름한 양념이 쏙 배어들어 밥도둑 반찬으로 제격이라고 합니다. ● 조리법: 단단한 두부를 노릇하게 구운 뒤, 준비한 양념장을 자작하게 넣어 양념이 잘 배도록 졸여주면 완성된다고 합니다. 2) 두부계란부침  ● 특징: 부드러운 두부와 계란의 조합으로 아이들 반찬으로 아주 훌륭하다고 합니다.  ● 조리법: 으깬 두부와 계란을 잘 섞은 후, 팬에 노릇노릇하게 부쳐내면 부드러운 부침이 완성된다고 합니다. 3) 순두부찌개 ● 특징: 얼큰하고 시원한 국물 맛을 느낄 수 있으며, 순두부로 간편하게 즐기기 좋다고 합니다. ● 조리법: 육수에 양념과 채소를 넣고 끓...