​상추, 그냥 먹으면 안 되는 이유와 올바른 섭취 및 세척 방법, 상추의 효능 5가지와 부작용 상추, 그냥 먹으면 안돼요. 상추! 올바른 섭취와 세척 방법, 상추의 5가지 효능과 부작용 식탁 위 필수 채소인 상추와 샐러드용 채소, 평소에 어떻게 세척하고 섭취하고 계신가요? 최근 해외에서 상추 및 샐러드용 채소로 인한 기생충 감염병 사례가 급증하면서 올바른 상추 세척 및 섭취법에 대한 관심이 더욱 높아지고 있다고 합니다. 그래서 상추 감염 위험의 원인부터 안전하게 상추를 먹는 핵심 방법, 상추의 효능 및 부작용까지 알아봤습니다. 1. 최근 이슈: 사이클로스포라증(기생충 감염병) 확산 ​미국 등지에서는 최근 상추와 샐러드용 채소가 원인으로 지목된 사이클로스포라증이라는 기생충 감염병이 사상 최대 규모로 퍼지고 있다고 합니다. ● ​감염 원인: 사람 배설물 등에 오염된 물이나 음식을 섭취할 때 감염된다고 합니다. ● ​주요 증상: 감염 시 설사, 복통, 식욕 부진, 극심한 피로감 등이 대표적으로 발생한다고 합니다. ● ​치료방법: 관련 증상이 나타날 경우 반드시 병원을 방문하여 항생제 치료를 받아야 한다고 합니다. ​2. 상추를 안전하게 제대로 먹는 3가지 방법 ​일상에서 상추나 샐러드 채소를 안심하고 즐기기 위해 권장되는 올바른 섭취법은 다음과 같다고 합니다. ​ 1) 포장 샐러드 키트보다 통상추 구매하기: ​이미 손질되어 포장된 샐러드 키트보다는 통상추 형태의 채소를 직접 구매하는 것이 오염 위험을 줄이는 데 도움이 된다고 합니다. ​2) 겉잎 제거 후 흐르는 물에 깨끗이 씻기: ​상추를 섭취할 때는 오염에 가장 많이 노출되는 겉잎을 반드시 제거한 뒤, 흐르는 물에 충분히 꼼꼼하게 씻어서 섭취해야 한다고 합니다. ​3) 70도 이상에서 가열 조리하기: ​기생충이나 오염균은 열에 약하므로, 70℃ 이상의 온도에서 조리할 경우 기생충이 완전히 제거된다고 합니다. 데침이나 국, 볶음 요리 등으로 익혀 먹는 것도 안전한 방법이라고 합니다. ☆ 요약 정리 ☆ ● ​상추...