하루 과일·채소 400g, 건강을 지키는 가장 쉬운 식습관 암·심장병·뇌졸중 예방에 도움이 되는 이유 매일 먹는 과일과 채소가 건강을 바꾼다고 합니다 건강을 위해 무엇을 먹어야 할지 고민할 때 가장 먼저 떠올려야 하는 식품이 바로 채소와 과일입니다. 비싼 건강식품이나 특별한 보조제를 챙기는 것보다 매일 식탁에서 채소와 과일을 충분히 섭취하는 것이 건강한 식습관의 기본입니다. 세계보건기구(WHO)는 건강한 식단의 중요한 원칙 가운데 하나로 하루에 과일과 채소를 최소 400g, 약 5회분 이상 섭취할 것을 권고하고 있습니다. 특히 감자나 고구마처럼 전분이 많은 뿌리채소는 이 400g 기준에서 제외합니다. 그렇다면 왜 하필 400g일까요? 그리고 과일과 채소를 매일 충분히 먹으면 암, 심장질환, 뇌졸중 같은 만성질환 예방에 정말 도움이 될까요? 오늘은 하루 과일·채소 400g의 의미와 건강 효과, 쉽게 실천하는 방법을 알아보겠습니다. 1. 하루 과일·채소 400g이란 무엇일까요? WHO에서는 과일과 채소를 합쳐 하루 최소 400g 섭취하는 것을 권장한다고 합니다. 이를 흔히 ‘하루 5회분, 5 A Day’라고 표현하기도 합니다. WHO 자료에서는 1회분을 약 80g으로 계산할 경우 5회분이 약 400g이 된다고 설명합니다. 예를 들어 하루 식단을 다음과 같이 구성할 수 있습니다. ● 아침 : 사과 1개 또는 제철 과일 ● 점심 : 나물이나 쌈 채소 ● 간식 : 귤·키위·사과 등 과일 ● 저녁 : 다양한 색깔의 채소 반찬 ● 식사 사이 : 방울토마토 등 중요한 것은 한 번에 400g을 먹는 것이 아니라 하루 동안 나누어 먹는 것이라고 합니다. 2. 과일과 채소가 건강에 좋은 이유는 무엇일까요? 과일과 채소에는 비타민과 무기질뿐만 아니라 식이섬유, 폴리페놀, 플라보노이드, 카로티노이드 등 다양한 생리활성 성분이 들어 있습니다. WHO는 과일과 채소가 식이섬유와 비타민·무기질뿐 아니라 다양한 유익한 식물성 성분을 제공한다고 설명합니다. 특히 중요한 것은 한 가지 과...

  40대 이후 눈 건강을 위해 매일 먹으면 좋은 음식 10가지, 시력 보호에 좋은 식품과 눈 건강 식단 나이가 들수록 눈이 침침하고 작은 글씨가 잘 보이지 않아 불편함을 많이 느끼시나요? 특히 40대 이후에는 노안이 시작되면서 가까운 글씨가 흐릿하게 보이거나 눈이 쉽게 피로해질 수 있다고 합니다. 50대와 60대가 되면 백내장, 녹내장, 연령관련 황반변성 등 다양한 눈 질환에 대한 관심도 높아진다고 합니다. 그렇다면 평소에 무엇을 먹어야 눈 건강을 지키는 데 도움이 될까요? “당근을 먹으면 시력이 좋아진다”, “블루베리를 먹으면 눈이 좋아진다”는 이야기를 한 번쯤 들어보셨을 것입니다. 하지만 특정 음식 하나만 많이 먹는다고 시력이 갑자기 좋아지는 것은 아니라고 합니다. 중요한 것은 눈 건강에 필요한 영양소를 다양한 음식으로 골고루 섭취하는 식습관 입니다. 이번 글에서는 40대 이후 눈 건강을 위해 식탁에 자주 올리면 좋은 음식 10가지를 알아보고, 눈 건강에 중요한 영양소와 함께 먹으면 좋은 방법까지 정리해 보겠습니다. 1. 눈 건강에 음식이 중요한 이유 우리 눈은 매우 섬세한 기관이라고 합니다. 특히 망막과 황반은 정상적인 기능을 유지하기 위해 다양한 영양소가 필요합니다. 미국 국립안연구소 (NEI)는 눈 건강을 위해 녹색 잎채소 , 생선, 과일과 채소 등 다양한 건강 식품을 포함한 균형 잡힌 식사를 권장하고 있습니다. 또한 건강한 식습관은 눈뿐만 아니라 심혈관 건강, 혈압, 혈당과 체중 관리에도 도움이 될 수 있습니다. 결국 눈 건강을 위한 식사는 전신 건강을 위한 식사와 크게 다르지 않다고 볼 수 있습니다. 2. 40대 이후 눈 건강에 좋은 음식 10가지 1) 시금치·케일 같은 짙은 녹색 잎채소 눈 건강을 위한 식단에서 빼놓기 어려운 음식이 바로 녹색 잎채소입니다. 시금치와 케일 같은 짙은 녹색 채소에는 루테인과 지아잔틴 등의 카로티노이드가 들어 있습니다. 루테인과 지아잔틴은 눈의 황반에 존재하는 색소로 알려져 있으며, ...